Рецепты

Поделиться912008-12-29 01:15:41

Автор: Студентка
Очень активный
Зарегистрирован: 2008-11-13
Приглашений: 0
Сообщений: 308
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 85 [1938-07-12]
Провел на форуме:
5 часов 10 минут
Последний визит:
2012-09-20 23:36:58

Курица фаршированная блинами...

Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу

Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.

Подготовить тушку.
Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.

Получается вот такой скелетик и мясо отдельно.

Мясо сварить, мелко нарезать, обжарить с луком.
Добавить немного бульона, чтобы не было суховато.
Можно добавить грибы и сыр.
Полученый фарш завернуть в блины трубочками.
Скатывайте как можно плотнее.
Разрезать их поперек на 2 части, чтобы удобнее было засовывать.

Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой.
Ножки свяжите нитью,чтоб "хозяйство" не разошлось...))

Поставить в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.

0

Цитировать Сообщение 91

Поделиться922008-12-29 01:16:58

Автор: Студентка
Очень активный
Зарегистрирован: 2008-11-13
Приглашений: 0
Сообщений: 308
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 85 [1938-07-12]
Провел на форуме:
5 часов 10 минут
Последний визит:
2012-09-20 23:36:58

КУРИЦА НА ПИВНОЙ БАНКЕ

Нам понадобятся:

- курица (цыпленок)
- 1 банка пива
- майонез
- базилик
- укроп
- петрушка
- соль
- перец

Пиво открыть и выпить где-то 2/3 банки. Курицу обмыть, посолить, поперчить (я еще использовала приправу для курицы) и обмазать майонезом.

Банку с пивом обрезать сверху, чтобы горлышко получилось широким.
В пиво добавить базилик, укроп, петрушку и т.п. Можно использовать любую зелень.

Курицу натянуть на банку и поместить всю эту композицию в сковороду или противень, чтобы жир не капал мимо.
И поставить курочку в духовку на среднюю температуру (180 градусов).
Запекать 1 час.

Проверить готовность можно проткнув самое толстое место - если сок не польется, то курица готова.

Приятного аппетита!!!

( мона то же самое приготовить просто на любой толстой стелкянной банке, с небольшим кол-ом воды)

0

Цитировать Сообщение 92

Поделиться932008-12-29 01:18:43

Автор: Студентка
Очень активный
Зарегистрирован: 2008-11-13
Приглашений: 0
Сообщений: 308
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 85 [1938-07-12]
Провел на форуме:
5 часов 10 минут
Последний визит:
2012-09-20 23:36:58

Новогодние шишки

Прелесть этого рецепта в том, что тесто можно сделать заранее - очень заранее...
Тесто:
125 гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст. л.сахара
4 ст.л.молока
3 стакана муки
по желанию орехи
1 банка сгущеного вареного молока

Сахар с яйцом растереть+растопленное масло+молоко+мука. Тесто замесить, разделить на 2-3 части и заморозить.
Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки и выпекаем в несколько заходов (чтобы тестовые крошки лежали не толстым слоем) при 180 градусах в течение примерно 10 минут, чтоб тесто стало золотистым.
Испеченную крошку смешиваем с вареной сгущенкой, рекомендую добавить измельченные грецкие орехи, и формируем шишечки с помощью рюмки. Здесь важно выбрать правильную рюмку, не зауженную вверху, иначе сложно вытряхнуть шишечки:)

Выставляем печенье на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.
Новогодние шишечки готовы!!!